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Nichée dans une maison à colombages du centre historique de Colmar, La Ville de Paris allie le charme de la tradition alsacienne à l’élégance d’une brasserie contemporaine.

Le décor mêle poutres apparentes, matériaux nobles et touches modernes, pour une atmosphère chaleureuse, raffinée et conviviale. En cuisine, une carte maison pensée autour de produits frais et de saison.

Restauration et Philosophie Culinaire.
Un Accord Mets & Vins Unique
Une Cuisine Alsacienne Authentique et Audacieuse

Un bâtiment historique

Un chantier de rénovation hors du commun  

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